Cooker ( High Efficiency Fish Cooker Machine) Featured Image

Cuina (màquina de cuina de peix d’alta eficiència)

Descripció breu:

S’adopta un escalfament directe de vapor i un escalfament indirecte a través del seu eix principal i la jaqueta per garantir que la matèria primera estigui ben cuita.
Amb fonamentació d’acer en lloc de fonamentació de formigó, ubicació d’instal·lació variable.
Amb motor variable de velocitat per ajustar la velocitat de rotació lliurement segons les diferents espècies de peixos crus.
L'eix principal s'adapta amb un dispositiu de segellat d'ajust automàtic, de manera que s'evitin fuites, mantenint així el lloc net.
Equipat amb dipòsit amortidor de vapor per evitar conductes de bloqueig de canonades i fuites de vapor.
Combinat amb tremuja d’alimentació automàtica per assegurar-se que la cuina està plena de peix cru, també eviteu la situació d’alimentació excessiva.
Mitjançant un sistema de drenatge, torneu a portar el condensat a la caldera i, per tant, a millorar l’eficiència de la caldera, mentre que reduïu el consum d’energia.
Mitjançant un vidre rascador per comprovar clarament l’estat de cocció del peix cru.
Segons l’estàndard del recipient a pressió, tots els recipients a pressió es fabriquen amb soldadura per arc de gas amb diòxid de carboni o soldadura per CC amb elèctrode de baix hidrogen.
La màquina ha realitzat proves de raigs X i proves de pressió hidràulica per a línies de soldadura per part de l’oficina de supervisió tècnica.
La closca i l’eix estan fets d’acer suau; entrada i sortida, tapa superior, part exposada en ambdós extrems són d'acer inoxidable.
Utilitzeu una coberta de xapa inoxidable després de l’aïllament, de bon aspecte i ordenada.

Detall del producte

Etiquetes de producte

Model	Capacitat （t / h）	Dimensions（mm）			Potència (kw)
Model	Capacitat （t / h）	L	W	H	Potència (kw)
SZ-50T	﹥2.1	6600	1375	1220	3
SZ-80T	﹥3.4	7400	1375	1220	3
SZ-100T	﹥4.2	8120	1375	1220	4
SZ-150T	﹥6.3	8520	1505	1335	5.5
SZ-200T	﹥8.4	9635	1505	1335	5.5
SZ-300T	﹥12.5	10330	1750	1470	7.5
SZ-400T	﹥ 16,7	10356	2450	2640	18,5
SZ-500T	﹥20,8	11850	2720	3000	18,5

principi de funcionament

L’objectiu d’escalfar el peix cru és principalment esterilitzar i solidificar la proteïna i, al mateix temps, alliberar la composició d’oli en el greix corporal del peix, de manera que es creen condicions per entrar al següent procés de premsat. Per tant, la màquina de cocció és un dels enllaços més importants en el procés de producció de farina de peix humit.

La cuina s'utilitza per cuinar al vapor peix cru i és el component principal d'una planta completa de farina de peix. Està format per una closca cilíndrica i un eix en espiral amb escalfament de vapor. La carcassa cilíndrica està equipada amb una jaqueta de vapor i l'eix espiral i les fulles en espiral de l'eix tenen una estructura buida amb vapor que passa a l'interior.

La matèria primera entra a la màquina des del port d’alimentació, s’escalfa mitjançant l’eix espiral i les pales espirals i la camisa de vapor i avança lentament sota l’empenta de les pales. A mesura que es cou la matèria primera, el volum del material es redueix gradualment, es remou i gira constantment i, finalment, es descarrega contínuament del port de descàrrega.